Ich berate nebenberuflich Menschen, die Ihre Essgewohnheiten umstellen wollen, hin zu einer überwiegend oder ausschließlich pflanzlichen Ernährung , sowie Unternehmen, die Ihren Mitarbeitenden eine gesündere Ernährung vermitteln möchten.
Dabei gilt bei mir der Grundsatz:
Nicht „Missionieren“, sondern Informieren.